Terceiro dia da II Semana Vegetariana da Unicamp (31/10)

Nesse terceiro dia tivemos a exibição do documentário "The Vegetarian World" (1984) dirigido por Jonathon Kay e apresentado e narrado pelo ator William Shatner (Shatner é vegetariano!). O documentário apresenta uma visão geral do vegetarianismo e do estilo de vida vegetariano. Apresenta a história do vegetarianismo nas mais diversas culturas desde a antigüidade até a época atual e apresenta o depoimento de várias pessoas -- atletas, cientistas, religiosos -- mostrando que o vegetarianismo está ao alcance de todos.

Após o filme tivemos a tão esperada oficina de culinária vegana! Assim como na I Semana Vegetariana, a oficina foi conduzida pela simpática Dina Bastos, culinarista holística e terapeuta prânica de Morungaba-SP. Dina ensinou como substituir o ovo, o leite e a manteiga nas receitas, deu dicas sobre o uso da proteína texturizada de soja e ensinou uma deliciosa receita de massa para tortas doces e salgadas. Teve também degustação de alguns dos pratos ensinados e até sorteio de biscoitos veganos de gengibre. Nem precisa dizer que o pessoal adorou.

Fotos da oficina: